酒家「古巣」ブログ

豊中市蛍池の居酒屋、酒家「古巣」のブログページです。今日のお勧めメニュー、今週店に置いている花の紹介を行っております。
酒家「古巣」とは（分類：居酒屋、和風居酒屋、一品料理店）
夫婦2人で、大阪府豊中市蛍池にて３８年営業しています。天然物の魚と野菜たっぷりの家庭料理が自慢。主に日本海の浜坂湾で取れた魚介物を扱っております。当店では、冷凍物を一切使用していません。500ml 400円の生ビール（発泡酒ではありません）で乾杯！

2009.06.25 Thursday

鰯の造り、クジラの造り

鰯つくり

本日のお勧めは、鰯の造り、クジラの造りです。写真は鰯の造りです。
古巣のホームページの
鰯造りのページで
拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.24 Wednesday

牛筋の煮込み、クジラのベーコン

牛すじ煮込み

本日のお勧めは、牛筋の煮込み、クジラのベーコンです。写真は牛筋の煮込みです。

古巣のホームページの
牛筋味噌煮込みのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.23 Tuesday

フグの白子湯引きポン酢和え、蛸ブツの造り

本日のお勧めは、フグの白子湯引きポン酢和え、蛸ブツの造りです。

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:43 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.19 Friday

フグの白子湯引きポン酢和え、シマアジの造り

しまあじの造り

本日のお勧めは、フグの白子湯引きポン酢和え、シマアジの造りです。写真はシマアジの造りです。古巣のホームページの
しまあじの造り
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:02 | comments(1) | trackbacks(0) |

2009.06.16 Tuesday

さよりの造り、活けダコの煮つけ

サヨリの造り

本日のお勧めは、さよりの造り、活けダコの煮つけです。写真はサヨリです。

古巣のホームページのサヨリの造り
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:12 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.15 Monday

天然のヒラメ造り、はもちり

ひらめ造り

はもちり

本日のお勧めは、天然のヒラメ造り、はもちりです。写真はヒラメ造りです。

古巣のホームページのヒラメ造り、はもちりのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.15 Monday

アマリリス

アマリリス０９０５

今年もアマリリスが開花しました。昨年と違い、葉も伸びてきました。大輪の豪華な花です。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 13:53 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.15 Monday

紫陽花

あじさい０９０５

梅雨と言えば、アジサイ。店の入り口に植えている紫陽花も開花しました。今年はなぜか全体的に花が小ぶりです。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 13:50 | comments(14) | trackbacks(0) |

2009.06.15 Monday

ガクアジサイ

がくあじさい０９０５

梅雨と言えば、アジサイ。アジサイが今年もきれいに開花してくれました。上品な薄紫色で気に入っています。

| furusu | 古巣に置いているお花 | 13:48 | comments(17) | trackbacks(0) |

2009.06.12 Friday

きんきの開き、よこわの造り

キンキ一夜干し

よこわの造り

本日のお勧めは、きんきの開き、よこわの造りです。写真はキンキとよこわです。よこわはホンマグロの幼魚名です。

古巣のホームページのきんきの開きのページ、よこわ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:29 | comments(1) | trackbacks(0) |

2009.06.05 Friday

イサキの造り、フグの白子ポン酢和え

イサキの造り

本日のお勧めは、イサキの造り、フグの白子ポン酢和えです。写真はイサキの造りです。

古巣のホームページの
イサキ造り
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.04 Thursday

カンパチの造り、かますの開き

かんぱちの造り

本日のお勧めは、カンパチの造り、かますの開きです。写真はカンパチの造りです。

古巣のホームページの
かんぱちの造りのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.03 Wednesday

めばるの唐揚げ、よこわの造り

よこわの造り

本日のお勧めは、めばるの唐揚げ、よこわの造りです。写真はよこわの造りです。よこわはホンマグロの幼魚名です。

古巣のホームページの
よこわで拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 18:12 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.02 Tuesday

天然のヒラメ造り、牛筋味噌煮込み

ひらめ造り

牛すじ煮込み

本日のお勧めは、天然のヒラメ造り、牛筋味噌煮込みです。写真はヒラメ造りと、牛筋味噌煮込みです。

古巣のホームページのヒラメ造りと牛筋味噌煮込みのページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 17:52 | comments(0) | trackbacks(0) |

2009.06.01 Monday

かわくじらの酢味噌和え、天然アユの塩焼き

鮎の塩焼き

本日のお勧めはかわくじらの酢味噌和え、天然アユの塩焼きです。写真はアユの塩焼きです。

古巣のホームページの
鮎のページ
で拡大写真と説明を掲載しています

| furusu | 今日のお勧めメニュー | 16:02 | comments(0) | trackbacks(0) |

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